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Comment faire cuire une délicieuse confiture de piment doux

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Ingrédients

Hachez et épépinez d'abord les poivrons rouges. Ensuite, hachez grossièrement les piments rouges, le gingembre et épluchez les gousses d'ail.

Ingrédients hachés.

À l'aide du robot culinaire ou du mélangeur, hachez finement les poivrons rouges, les piments rouges, le gingembre et les gousses d'ail en une pâte. Transférez ensuite le mélange dans une casserole à fond épais.

Incorporer le vinaigre de vin rouge et le sucre semoule.

Tous les ingrédients sont mélangés et mélangés.

Porter le mélange à ébullition puis laisser mijoter doucement. Laisser mijoter pendant 45min à 1h 30min. Écumez de temps en temps l'écume qui se formera. Remuez régulièrement pour éviter que la confiture ne colle et ne brûle.

De l'écume qui remonte à la surface.

Le mélange devrait réduire et devenir plus collant et plus collant comme la lave presque. Lorsque tout le liquide s'est réduit à une confiture collante, il est prêt, retirez du feu et laissez refroidir.

Laisser refroidir légèrement et transférer pour stériliser le pot. Une fois complètement cuit, passez dans une armoire sombre. Une fois ouvert, il doit se conserver environ 3 mois.

Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Tuto: Comment préparer la sauce de piment