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Comment faire cuire 2 soufflés au fromage et au chorizo

Comment faire cuire 2 soufflés au fromage et au chorizo


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Séparez d'abord les blancs d'œufs des jaunes. Nous utilisons un séparateur d'œufs qui rend ce peu très facile.

Maintenant, fouettez les blancs jusqu'à ce qu'ils se transforment en une substance mousseuse avec des pics mous ...

Ce peu demande du temps et des efforts ...

Les blancs devraient finir par ressembler à ça lorsqu'ils sont prêts.

Voici un pot de 300g de délicieux fromage à pâte molle à l'ail et aux fines herbes. Nous devons en utiliser un tiers. Vous pouvez essayer d'autres saveurs si vous n'aimez pas l'ail.

Mélangez le fromage seul jusqu'à ce qu'il soit doux et crémeux

Incorporer ensuite les jaunes jusqu'à ce qu'ils se fondent dans une couleur

Pliez soigneusement les blancs moelleux dans le même bol que le mélange de fromage et de jaune

Voici le chorizo. Nous utilisons une baignoire entière mais vous pouvez en utiliser moins si vous préférez.

Mélanger le chorizo ​​dans

Puis la moitié du mélange entre 2 ramequins

Ainsi...

Mettez-les dans un four préchauffé sur une plaque à pâtisserie

Le four doit avoir été préchauffé à 345F / 170C pendant la préparation. Laisser agir 25 minutes.

Ils devraient maintenant être élevés et dorés

Mmmm

Servir sur une assiette fraîche dans les ramequins

Délicieux!


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