Comment faire une soupe de tortilla au poulet
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Ingrédients pour soupe tortilla au poulet
1 oignon pelé et haché
Environ 3 gousses d'ail pressées. (1 cuillère à café)
Mesurer 1 tasse de salsa (n'importe quelle marque)
Grande casserole ou marmite à température moyenne / élevée. Ajouter 3 cuillères à soupe de beurre non salé dans la casserole.
Une fois fondu, ajouter l'oignon haché et faire sauter
Maintenant, ajoutez l'ail pressé.
Une fois que l'oignon et l'ail ont cuit pendant environ 3 minutes et sont tendres, ajoutez les 2 cuillères à soupe de farine. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes en mélangeant la farine au mélange d'oignon.
Ajoutez maintenant les 3 boîtes de bouillon de poulet. Je préfère l'option à faible teneur en sodium.
Maintenant, mélanger le mélange de bouillon / oignon et porter à ébullition.
Une fois le bouillon à ébullition, ajoutez 4 tasses de Half & Half.
Être de retour à une ébullition et continuer à fouetter. Voyez à quel point il est blanc crème maintenant.
Maintenant, fouettez 1 boîte de crème de poulet.
Fouetter, fouetter, fouetter ... Briser les grumeaux de la soupe.
Ajoutez 1 tasse de salsa.
Maintenant, le pgk de Fajita mix. Fouettez et fouettez encore. Vous voulez baisser le feu à doux / moyen maintenant et laisser mijoter pendant quelques minutes. C'est à ce moment que votre cuisine sera remplie d'arômes délicieux.
En attendant, retirez la viande d'un poulet rôti. Hacher en petits morceaux. Si vous ne voulez pas mais un poulet entier, utilisez 4 poitrines de poulet cuites.
Égoutter et rincer à l'eau froide 1 boîte de maïs, 1 boîte de haricots noirs et 1 boîte de haricots rouges.
Option: réchauffer la mijoteuse / la mijoteuse. J'aime finir cette soupe dans ma mijoteuse pour le dîner le soir pour une foule. Si vous utilisez une grande marmite, terminez simplement votre soupe sur la table de cuisson.
Placer dans la mijoteuse, le maïs et le poulet haché.
Maintenant, versez le mélange de bouillon que nous avons préparé sur le dessus de la cuisinière. Donnez-lui un mélange et une couverture. Selon l'heure de la journée, vous pouvez continuer à cuire à feu doux pendant 8 heures ou à intensité élevée pendant 4 heures.
Terminé! Servir dans un bol avec des croustilles de tortilla écrasées, du fromage râpé mexicain et un dal up de crème sure sur le dessus. Prendre plaisir!