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Comment faire une soupe à l'oignon américaine

Comment faire une soupe à l'oignon américaine



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Coupez les oignons en deux, puis coupez-les tous. Jetez-les dans une grande casserole avec du beurre. Cuire à feu moyen-doux, en remuant toutes les 5 minutes pendant 45 minutes. Utilisez de la graisse de bacon au lieu du beurre si vous en avez.

Chaleur moyenne-basse.

20 minutes.

Ne cuisinez jamais avec quelque chose que vous ne boiriez pas.

45 minutes.

Vin rouge ajouté. Ça a l'air un peu dégoûtant. Cuire jusqu'à ce que le vin soit réduit à presque rien. Ne vous inquiétez pas, la graisse de bacon empêchera les oignons de brûler.

Couper en tranches de 1/2 pouce. Laisser sécher pendant que les oignons mijotent.

Ajoutez des herbes fraîches car le vin est presque entièrement absorbé dans les oignons. Environ 45 minutes pour moi. Baisser le feu à moyen pendant 5 minutes.

C'est l'heure du bouillon et du consommé.

Porter à ébullition pendant 15 minutes.

Baissez la soupe pour laisser mijoter pendant 3 heures. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Jouez avec votre enfant, si vous n'en avez pas, empruntez-en un à votre voisin.

Badigeonner les tranches de pain d'un peu d'huile d'olive aux fines herbes.

Versez dans des bols à soupe.

Mettez le fromage dessus et faites griller pendant 5 minutes. Ensuite mange!!!!


Voir la vidéo: Recette de soupe à loignon -